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Gallery del Poolbar
Inserito in posizione strategica, domina la hall e la piscina che sconfina sul mare, la terrazza esterna ed il solarium.
La caratteristica di questo bar è il suo imponente bancone all’americana in legno d’ulivo che dona una calda atmosfera all’ambiente.
Gallery del Poolbar
Le specialità del nostro menù a "la carte", preparate dai nostri chef nella cucina a vista
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Gli antipasti di pesce |
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Calamari fritti   |
€ 16,00 |
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Pepata di cozze |
€ 16,00 |
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Insalata di mare |
€ 20,00 |
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Soute di vongole |
€ 22,00 |
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Fiore di zucca pastellato con colata di ricci |
€ 22,00 |
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Carpacci e Tartare di pesce |
quotazione giornaliera |
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Plateau Royale per due persone (1 astice, 6 gamberi, 6 scampi, 8 ostriche) |
€ 120,00 |
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Plateau di ostriche (12 ostriche) |
€ 70,00 |
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Gli antipasti di carne |
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Parmigiana di melanzane |
€ 13,00 |
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Caponata in agrodolce |
€ 13,00 |
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Caprese con burrata |
€ 18,00 |
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Melone e crudo di Parma |
€ 18,00 |
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Caprese con burrata e crudo di Parma |
€ 24,00 |
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Tartare di filetto di manzo |
€ 24.00 |
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Tagliere di salumi e formaggi (capocollo di suino, mortadella siciliana, salame, lardo di suino nero dei nebrodi, mozzarella di bufala 250 gr, pecorino DOP, ricotta infornata, tuma persa) |
€ 35,00 |
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Plateau di ostriche (12 ostriche) |
€ 70,00 |
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I primi piatti di pesce |
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Spaghetti (Nero di Seppia, Pesto alla Catanese) |
€ 18,00 |
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Spaghetti (Ricci, Vongole Veraci, Scoglio) |
€ 22,00 |
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Paccheri con gambero rosso e granella di pistacchio |
€ 24,00 |
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Risotto all'astice |
€ 28,00 |
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Cous Cous (1/2 astice, 2 scampi, 2 gamberi, cozze, vongole) |
€ 38,00 |
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I primi piatti di pesce |
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Spaghetti (Ai tre pomodori e basilico, Carbonara, Amatriciana, Pesto alla genovese, Pesto alla Trapanese, Ragù alla bolognese) |
€ 18,00 |
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Torchetti di grano tenero alla Norma |
€ 18,00 |
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Pasta ai legumi del giorno secondo la tradizione |
€ 18,00 |
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Raviolo di ricotta con salsa di pistacchio e guanciale dei Nebrodi tostato |
€ 22,00 |
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Il nostro pesce |
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Involtini di Ombrina farciti di scarola e tuma affumicata su gaspachio di datterino colorato |
€ 20,00 |
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Il tonno rosso scottato con cipollotto fresco |
€ 25,00 |
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Il pescato del giorno |
quotazione giornaliera |
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Grillade de Brochettes per due persone ( 6 gamberoni, polpo grigliato, ananas grigliato, patate fritte con buccia, patata al cartoccio con panna acida, insalata, salsa all'aglio, salmoriglio ) |
€ 60,00 |
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Plateaue de Grillades per due persone (astice o aragosta, 6 gamberoni, 4 capesante, ananas grigliato, patate fritte con buccia, patata al cartoccio con panna acida, insalata, salsa all'aglio, salmoriglio) |
€ 120,00 |
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Fondue Chinoise di pesce per due persone (solo su prenotazione, a cena) |
€ 150,00 |
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Le nostri carni |
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Cotoletta alla Palermitana |
€ 18,00 |
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Tagliata di manzo |
€ 25,00 |
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Filetto di Asina alla griglia con insalatina di pomodorini, cipollotto, capperi e ricotta salata |
€ 28,00 |
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Grillades de Brochettes per due persone ( 6 salsiccette, 6 cubetti di capocollo di maiale, patatine fritte con buccia, patata al cartoccio con panna acida, ananas grigliato, insalata, salmoriglio, senape e maionese ) |
€ 55,00 |
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Contorni |
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Insalata, verdure grigliate o saltate, patate al cartoccio, al forno o fritte, ananas grigliato |
€ 10,00 |
Informazioni menù
Allergeni, vedi allegato
Potrebbe essere congelato a bordo o surgelato
Allergeni e potrebbe essere un prodotto congelato
I nostri crudi subiscono il processo di abbattimento
Vedi anche